A húskockákat kevés vajban (margarinban) megpirítom, ízlés szerint sózom, borsozom. Mikor megpirult rászórom az apróra vágott petrezselyemzöldet (lehet száírtott is, de finomabb, ha friss, vagy fagyasztott) és néhány percig sütöm még, hogy jobban átvegye a hús a petrezselyem ízét. Ízlés szerint sózom, borsozom.

Sajtmártás: vajból és lisztből rántást csinálok, felöntöm tejjel (besamell mártás) és reszelt sajtot rakok bele. Addig főzöm, amíg a sajt elolvad. Ez az állagán látszik.

Tipp a köretnek: párolt zöldség