A karfiolt néhány gerezd fokhagymával, egy kis fej hagymával, ételízesítővel (vagy leveskockával) puhára főzöm. Kiszedem a léből, megvárom még mindkettő kicsit lehűl. A lé egy részével és egy pohár tejföllel összeturmixolom a megfőtt zöldségeket. A maradék lével addig hígítom, ímíg olyan shíg nem lesz a leves, amilyennek szeretném. Frissen őrölök rá borsot. Fűszervajas pirítóssal tálalom.

Jó étvágyat hozzá!